Udang Goreng Tepong

Bahan-bahan ( satu famili )

• 1 kilo udang (sederhana besar)
• 1 1/2 cawan tepung kek (self raising flour)
• 1 sudu besar serbuk kunyit
• 2 biji telur
• sedikit air
• sedikit garam

Cara-cara

1. kopek kulit udang (tinggalkan bahagian ekornya), cuci dan toskan airnya.
2. sementara itu, gaul sebati telur, garam, serbuk kunyit, tepung dan sedikit air. Agak2 pekat, jangan terlalu cair.
3. celupkan udang dan goreng secara deep fry hingga kekuningan. Angkat dan hidangkan (boleh dingap dengan apa2 sos pilihan)